真空滚揉机
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击摔打，从而达到按摩、腌渍作用。
该机结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
使用斩拌机时如何注意使用安全
肉类生产厂中经常见到的一个生产设备就是斩拌机，他是对肉类和鱼类进行告诉搅拌然后切成肉泥的一个大型生产机器，由于它在作业中是一个告诉运转对肉类近些切泥的工作所以有一定的危险，下面就和大家说说使用中如何保证安全问题。
首先，要禁止把任何坚硬的东西，或者是金属类的东西调入机器中，这样对于机器来说是非常不利的。
其次，禁止把手伸进机器中，这样对于操作员来说是非常危险的事情。
再次，不要在机器上面放置任何东西，尤其是在机器工作的时候，避免振动时把东西掉进机器内产生不必要的麻烦。
第四、要保持电路的稳定。
最后还要提醒大家，在工作完毕的时候，一定要先按下停止按钮，等机器完全停下来再拔掉电源，以免个自己带来危险同时也避免机器的损坏。
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